10 mẹo cắt hành ko cay mắt giúp làm bếp thêm vui

1. Bỏ hành vào tủ lạnh

Vì các tế bào hành bị làm cho lạnh phản ứng chậm hơn lúc cắt. Vì vậy, hãy bỏ hành vào tủ lạnh trước lúc cắt hoặc lột vỏ ít ra 30 phút hoặc bỏ chúng lên ngăn đá trong vòng 10-15 phút.

2. Cắt hành dưới nước

Cắt hành tây dưới nước hoặc dưới vòi nước cũng sẽ giúp ích 1 phương pháp đáng nhắc bởi nước sẽ hòa tan các hợp chất lưu huỳnh trước khi chúng với thể bắn lên được mắt của bạn.

 

3. Dùng dao sắc

Bạn với thể cắt hoặc thái hành bằng 1 con dao sắc, khiến bằng thép không gỉ, nhúng qua nước trước khi cắt sẽ giảm thiểu việc bị chảy nước mắt. Nhớ nhúng dao xuống nước thường xuyên lúc thái hành là được.

4. Thắp nến

Thắp 1 ngọn nến thật sắp thớt của bạn khi thái hành để lượng nhiệt tỏa ra mang thể rút bớt lưu hoàng từ củ hành. Hoặc giả dụ ko sở hữu nến, bạn với thể đặt thớt cạnh ngọn lửa bếp ga để mang tác dụng tương tự.

10 mẹo cắt hành ko cay mắt giúp khiến bếp thêm vui - 2

5. Dùng quạt

Khi thái hành, hãy bật quạt cùng chiều để quạt thổi các tia nước hành bắn ra xa khỏi người của bạn khi cắt hành.

6. Nhai kẹo cao su

Nhai kẹo cao su hoặc bất kì đồ ăn nào trong mồm sẽ khuyến khích bạn thở bằng miệng, giảm bớt sự giao hội vào đôi mắt. Điều này sẽ giúp hút bớt những giọt lí tí trước khi chúng bay lên đến mắt của bạn.

10 mẹo cắt hành không cay mắt giúp làm cho bếp thêm vui - 3

 

7. Để lại gốc hành

Điều này ko với tức thị bạn hãy cắt bỏ hai đầu củ hành trước khi thái đâu nhé. Bạn hãy để lại hai đầu củ hành cho đến khi cuối vì những hợp chất lưu huỳnh hội tụ nhiều hơn ở sắp gốc. Để lại gốc giúp những hợp chất này vẫn được lưu giữ ở phần gốc mà không bị bắn ra bên ngoài.

10 mẹo cắt hành ko cay mắt giúp làm cho bếp thêm vui - 4

8. Cắt đầu củ hành dưới nước

Ngược lại mang phương pháp phía trên, hãy cắt cả 2 đầu củ hành dưới nước. Sau đó, bạn với thể tha hồ thái hành mà không lo bị cay mắt. Vì nước đã rửa trôi sulfur ở hai đầu củ hành lúc cắt rồi.

9. Dùng giấm

Phun lên thớt hỗn hợp giấm - nước với tỷ lệ 50/50 bởi giấm mang khả năng khiến ngừng phản ứng của lưu huỳnh. Nếu hẩu lốn trên chưa hiệu quả, hãy thử chỉ tiêu dùng giấm để phun lên thớt. Tuy nhiên, nếu chỉ dùng giấm thì với thể làm cho liên quan tới hương vị của hành tây lúc nấu chín. Nếu bạn là người cầu kỳ trong nấu bếp thì ko phải tiêu dùng cách này.

 

10. Thái hành nơi thông khí

Đừng cắt hành ở một gian bếp kín gió, hãy sắm nơi thông thoáng, sắp cửa sổ hoặc với quạt thông gió để những khí thoát ra ngoài dễ hơn. Ngoài ra, sau khi thái hành để mang thể rửa sạch mùi hành trên tay, bạn mang thể thoa tay mang muối khô, nước chanh, cọ xát tay mang một chiếc muỗng inox hoặc rửa tay dưới nước trước khi rửa lại có nước xà phòng.

Ngoài những mẹo trên, những bạn có thể tham khảo nhiều mẹo vặt gia đình khác trên Lamsao nhé!